ვიბი ღვინის მარანი
انبار شراب به روش قدیمی مارانی در باغ انگور ویبی--
Biodynamic Wines
Made by Hand . Touched by God
-
Gesällbrev Vinodlare och Vinmakare 2023
-
Nominerad Skånes Bästa Dryckesproducent 2022
-
Nominerad Årets Skånska Destination 2022, 2023
-
Georgisk Gastronomisk Ambassadör, Tbilisi 2021
Heroic Viticulture
-
Årets Entreprenör, Båstad 2020
Arkitekt SAR/MSA
A VINTAGE CLARÉT CUVÈE OF REGENT AND CABERNET COLONJES 2012. DRY AND FRUITY WITH TASTEFUL DARK, RED AND BLACK BERRIES ON A BASE OF APPLE AND BLACK CURRANT. HINTS OF PEPPER, LEATHER, TOBACCO, DARK CELLAR, CONIFEROUS, FRUITS, CHLOROPHYLL, HINTS OF SMOKE AND COFFEY. A WELL STORED CLARÉT SOMMELIERS FIND AS A SURPRISE SIMILAR TO A LIGHT BOURGOGNE AND PINOTAGE. SUITABLE WITH COD AND NORDIC WHITE FISH. A RARE WINE OF A WINESTYLE THAT IS RESULT OF TIMING, HANDICRAFT AND LUCK. LIMITED EDITION.
Origin: Sweden
VEJBYAN WINECELLAR COLLECTION
En torr, friskt och vällagrad årgångs claretvin på druvorna Regent och Cabernet Colonjes
Färgen är ljusröd som övergår mot tegel i kanten. Claretvinet passar bra som en övergång i upplevelsen mellan rosévin till rödvin. Claretvinet har en källarsval och till början sluten doft och behöver en stund att växa och blomma ut i sin bärighet. Smaken är av mörka röda bär och svarta bär på en bas av äpple och svarta vinbär. Man hittar peppar, läder, frukt, tobak, mörk källare, barr, klorofyll, rökighet och kaffe.
Sommelierer har beskrivit vinet som ett lätt rödvin från Bourgogne och en sydafrikanskt lätt Pinotage som passar bra med torsk. En ovanlig vinstil som få upplevt och ett svårt vin att framställa eftersom det kräver högsta fingertoppskänsla och timing vid pressningen.
Vinet serveras på vingården och släpps till försäljning när gårdsförsäljningen blir tillåten.
Ursprung: Sverige
CLARÉT BJÄRELITT 2012
REGENT
CABERNET COLONJES
